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当店について

私は元々は建築の電気関係や食品製造の仕事をしていました。
こう書くと、この仕事には全く関係ないのですが
電気屋でも食品製造でも刃物
つまりは電工ナイフや金切りハサミ等の工具
包丁や調理ばさみ等の調理器具を使っておりまして
快適に使うからには日頃の手入れが重要。
仕事が忙しかったりすると手入れを怠って
逆に効率が悪くなることもありました。

初めの方はめんどくさがっていたのですが後年、
包丁の研ぎや、工具の手入れが趣味のようにもなり
(研いで綺麗になったり、切れ味が良くなると気持ちいいですよね)
そんな私がどういうご縁か、開業するに至りました。

この仕事の存在を知ったのは偶々でしたが
仕事を知り、良き師に出会い、学ぶ機会を得て今日。
まだまだ未熟ですが精一杯お客様の仕事道具と向き合いたいと
思いますので、宜しくお願いします。


さて、此方のお仕事ですが正直初めて知った時は
専用の理美容ハサミの値段に目玉飛び出しそうになりました。
「ハサミって高くても数万円ぐらいかな?」とか思ってた
過去の自分を殴ってやりたい気分にもなりました。
よくよく考えると、工具も職人の包丁も材質や加工によって
数十万円の値段が付いている品もあるので
世の中は知らない事だらけだなぁ、とこの歳で考えてしまったものです。
そんな私が人様の商売道具を預かって仕上げる。
「自分の道具ではなく、人の道具を預かって仕上げ、尚且つ評価される。」
なんとも緊張しつつもやりがいを感じる仕事です。
工夫をしつつ、たとえ下がっても尚前に進めるように努力を怠らないよう
精進していきたいと思います。


長くなりましたが、一丁一丁丁寧に、
日々精進してより良い仕事をしたいと思っておりますので
宜しければお気軽にご相談、お問い合わせくださいますよう宜しくお願い致します。
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